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豆角焖卤肉的做法

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简单、美味、方便、快捷的卤肉饭,加一点豆角更加清爽,中和了卤肉的浓香,不失为佐餐佳品。

食材明细

主料
辅料
调料

豆角焖卤肉的做法步骤

  • 豆角焖卤肉的做法步骤:1
    1
    豆角洗净掰成寸段。
  • 豆角焖卤肉的做法步骤:2
    2
    卤肉提前化开,稍加改刀处理。
  • 豆角焖卤肉的做法步骤:3
    3
    花椒、姜、干辣椒、蒜蓉备用。
  • 豆角焖卤肉的做法步骤:4
    4
    小涮锅上火放油烧热,放入花椒、、姜片、干辣椒、蒜蓉爆出香味。
  • 豆角焖卤肉的做法步骤:5
    5
    放入剁辣椒、豆角。
  • 豆角焖卤肉的做法步骤:6
    6
    放入卤肉。
  • 豆角焖卤肉的做法步骤:7
    7
    略加翻炒,加入生抽。
  • 豆角焖卤肉的做法步骤:8
    8
    加入蚝油。
  • 豆角焖卤肉的做法步骤:9
    9
    加入盐、白糖、味精。翻炒至熟透即可。
  • 豆角焖卤肉的做法步骤:10
    10
    成品。色香味俱全,香浓下饭。

小窍门

1.豆角要充满熟透,不能夹生,夹生易引起中毒。
2.卤肉为熟食,可最后放入,充分加热即可。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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