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美容补血的南瓜丸子酒酿的做法

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酒酿是糯米蒸熟用酒曲发酵而成的米酒,具有美容养颜,补血益气,丰胸催乳功效,今天我和大家分享一款南瓜丸子酒酿,现在天气渐凉,早上喝一碗暖心暖胃。

食材明细

主料
辅料
调料

美容补血的南瓜丸子酒酿的做法步骤

  • 美容补血的南瓜丸子酒酿的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 美容补血的南瓜丸子酒酿的做法步骤:2
    2
    南瓜切片放入盘子里,上锅蒸熟。
  • 美容补血的南瓜丸子酒酿的做法步骤:3
    3
    蒸熟的南瓜用勺子压成泥。
  • 美容补血的南瓜丸子酒酿的做法步骤:4
    4
    加140克糯米粉。
  • 美容补血的南瓜丸子酒酿的做法步骤:5
    5
    揉成一个软硬适合的面团。
  • 美容补血的南瓜丸子酒酿的做法步骤:6
    6
    揉好的面团,搓成自己想要的大小糯米球。
  • 美容补血的南瓜丸子酒酿的做法步骤:7
    7
    三禾黑白奶锅里加600克饮用水煮开,放入南瓜丸子,煮到丸子浮起来。
  • 美容补血的南瓜丸子酒酿的做法步骤:8
    8
    放入红枣煮1分钟,再倒入米酒。
  • 美容补血的南瓜丸子酒酿的做法步骤:9
    9
    碗里放10克藕粉,加60饮用水搅拌均匀。
  • 美容补血的南瓜丸子酒酿的做法步骤:10
    10
    ,把调好的藕粉倒入南瓜丸子酒酿锅里,一边煮一边搅拌均匀,再次煮开,放枸杞子。
  • 美容补血的南瓜丸子酒酿的做法步骤:11
    11
    软糯Q弹的南瓜丸子酒酿,就完成了。
  • 美容补血的南瓜丸子酒酿的做法步骤:12
    12
    软糯Q弹的南瓜丸子,酒酿汤品甜香。
  • 美容补血的南瓜丸子酒酿的做法步骤:13
    13
    软糯Q弹的南瓜丸子,酒酿味浓甜润。

小窍门

建议大家煮酒酿丸子用不粘锅,丸子是糯米粉做的,加上酒酿含糖分高,二者同煮容易粘锅,我用的是三禾的黑白奶锅,轻便颜值高,硬度高,耐高温清洗方便 。
来自 美食天下 清雅小厨 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 甜品   下午茶  

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