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火麻仁百合丝瓜炒鸡蛋

美食娘娘馨睿

火麻仁百合丝瓜炒鸡蛋的做法

1张图片

“丝瓜和鸡蛋应该是经典的搭配，再加上微甜脆嫩的百合又更是鲜香美味，最后撒上火麻仁营养丰富，口味清香，简便但不简单的家常菜。”

食材明细

主料

丝瓜 2小根
鸡蛋 2个
火麻仁 15克

辅料

鲜百合 2～3头
枸杞子 适量
姜末适量
蒜末适量

调料

生抽适量
蚝油适量
盐适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

火麻仁百合丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

1
准备好主料和辅料。
2
锅中放油，油热后炒鸡蛋。
3
锅中放油，爆香姜、蒜末，之后放切好滚刀块的丝瓜煸炒，要多炒一会。
4
可适量放水炖炒，此时放调味料。
5
待丝瓜成熟入味，放百合和炒好的鸡蛋翻拌均匀，临出锅放胡椒粉，装盘放火麻仁提香。

小窍门

这道菜清淡鲜香，不要用重口味调料，以保持菜品鲜美口感。

来自美食天下美食娘娘馨睿的作品

使用的厨具：炒锅

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