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原味面包的做法

  8张图片

好久没烤面包了、今天抽空烤了几个、自己烤的真香呀!

食材明细

主料
辅料
表面

原味面包的做法步骤

  • 原味面包的做法步骤:1
    1
    把主料全部放入面包桶中、牛奶看面团的干湿形状、适当增减。
  • 原味面包的做法步骤:2
    2
    打开厨师机、调3.4档、揉成团。
  • 原味面包的做法步骤:3
    3
    放入辅料黄油、开高档、揉十分钟左右。
  • 原味面包的做法步骤:4
    4
    揉出手膜就行了
  • 原味面包的做法步骤:5
    5
    然后盖上保鲜膜、进行发酵。
  • 原味面包的做法步骤:6
    6
    发酵至原来的2倍大、有蜂窝状就发好了。
  • 原味面包的做法步骤:7
    7
    取出排气揉圆。
  • 原味面包的做法步骤:8
    8
    平均分成八个。
  • 原味面包的做法步骤:9
    9
    取一个擀成长方形、宽度与托纸的长度大概一致。
  • 原味面包的做法步骤:10
    10
    卷起来、收口朝下。
  • 原味面包的做法步骤:11
    11
    放入托纸中。
  • 原味面包的做法步骤:12
    12
    做好所有的、进行二次发酵、至明显变大。
  • 原味面包的做法步骤:13
    13
    表面刷上鸡蛋液。
  • 原味面包的做法步骤:14
    14
    沙拉酱放入裱花袋中。用剪刀剪个小口。然后均匀地挤在面包上。
  • 原味面包的做法步骤:15
    15
    同样的方法挤上番茄酱。
  • 原味面包的做法步骤:16
    16
    入烤箱中层180度15分钟左右,表面金黄即可。
  • 原味面包的做法步骤:17
    17
    太香了。
  • 原味面包的做法步骤:18
    18
    欣赏。
  • 原味面包的做法步骤:19
    19
    欣赏。

小窍门

1、牛奶预留10g左右、要看面团的干湿、揉起不粘手。适当增减。
2、每家烤箱不一样,以自家烤箱温度为准。
来自 美食天下 沙儿飞飞❉ 的作品
使用的厨具:厨师机、烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  

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