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紫色花朵曲奇，甜而不腻，香酥美味！

微笑雨（菱桐）

紫色花朵曲奇，甜而不腻，香酥美味！的做法

1张图片

“此配方2盘量：可用电动打蛋器，我用的是Beko倍科厨师机K6。
在家就可以做的曲奇，颜值高又美味！最重要的是：不用黄油，健康！吃多几块也不怕长胖！
非常的漂亮哦！绝对值得试试。”

食材明细

主料

低粉 152g
奶粉 10g
紫薯粉 7g
鸡蛋 1个
纯糖粉 28g
细砂糖 30g
玉米油 100g

辅料

盐 1.5克

调料

蓝莓酱 适量

咸甜口味
烤工艺
三刻钟耗时
高级难度

紫色花朵曲奇的做法步骤

1
玉米油、糖粉、细砂糖倒入桶内。
2
加入鸡蛋、盐。
3
开厨师机2档打发6分钟。
4
打发至粘稠状。
5
筛入粉类（低粉、奶粉、紫薯粉）。
6
翻拌均匀。
7
把面糊装入裱花袋（SN7092花嘴）。
8
在金盘上挤出花形。
9
花中间点上蓝莓酱。
10
入预热好的烤箱上火170度、下火140度，中层20分钟左右。
11
烤至6分钟时，及时加盖锡纸（保持原色）。
12
取出，用刮板移至烤架上晾凉。

小窍门

1、选择无色无味的玉米油、葵花籽油来做；
2、第3步打发好后，要立刻把粉类筛进去翻拌，否则会油水分离；
3、如烤盘不是不粘的，记得铺油纸再挤。厨师机静音版，打发东西又快又好！省心省力省事！

来自美食天下微笑雨（菱桐）的作品

使用的厨具：厨师机

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