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火麻仁麻辣猪肝的做法

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猪肝的营养价值很高,其核心功效为:增强视力,因含有丰富的维生素A;预防贫血,因含有丰富的铁元素;营养神经,因含有维生素B12,可以滋养神经,改善失眠等问题,的确是好处多多。今天做了一个麻辣口味的炒猪肝,不仅操作简便,味道也很棒。

食材明细

主料
  • 猪肝 约300克
  • 火麻仁 15克
辅料
调料

火麻仁麻辣猪肝的做法步骤

  • 火麻仁麻辣猪肝的做法步骤:1
    1
    准备好主料和辅料:猪肝清洗干净,切片备用。
  • 火麻仁麻辣猪肝的做法步骤:2
    2
    将料汁、胡椒粉、淀粉放入猪肝中抓匀腌制。
  • 火麻仁麻辣猪肝的做法步骤:3
    3
    锅中放油,下花椒粒炸香后捞出。
  • 火麻仁麻辣猪肝的做法步骤:4
    4
    放腌好的猪肝。
  • 火麻仁麻辣猪肝的做法步骤:5
    5
    翻炒几下放麻辣酱。
  • 火麻仁麻辣猪肝的做法步骤:6
    6
    翻炒入味。
  • 火麻仁麻辣猪肝的做法步骤:7
    7
    猪肝入味成熟放青蒜提香。
  • 火麻仁麻辣猪肝的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀。
  • 火麻仁麻辣猪肝的做法步骤:9
    9
    出锅装盘撒火麻仁。

小窍门

猪肝需腌制好入味,大火快炒,才会口感软嫩。
来自 美食天下 美食娘娘馨睿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   宴客菜   午餐   晚餐  

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