“猪肝的营养价值很高，其核心功效为：增强视力，因含有丰富的维生素A；预防贫血，因含有丰富的铁元素；营养神经，因含有维生素B12，可以滋养神经，改善失眠等问题，的确是好处多多。今天做了一个麻辣口味的炒猪肝，不仅操作简便，味道也很棒。”

主料

• 猪肝 约300克
• 火麻仁 15克

辅料

• 青蒜 2根

调料

• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 白糖 少许
• 麻辣酱 1勺
• 胡椒粉 少许
• 淀粉 适量
• 花椒 适量