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大白菜素煎饺的做法

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家常的一款煎饺,要做到薄皮大馅才好吃。

食材明细

主料
辅料
调料

大白菜素煎饺的做法步骤

  • 大白菜素煎饺的做法步骤:1
    1
    面粉加适量水,和成稍微软一些的面团,醒面20分钟备用。
  • 大白菜素煎饺的做法步骤:2
    2
    大白菜洗净放料理机搅碎,挤干水分放盆里。葱姜切末放大白菜上面。
  • 大白菜素煎饺的做法步骤:3
    3
    云吞皮炸酥脆。晾凉。
  • 大白菜素煎饺的做法步骤:4
    4
    云吞皮切碎备用。
  • 大白菜素煎饺的做法步骤:5
    5
    鸡蛋打散炒熟备用。
  • 大白菜素煎饺的做法步骤:6
    6
    虾皮放油锅里炸酥,趁热连同炸虾皮的油一起倒在葱姜末上面。
  • 大白菜素煎饺的做法步骤:7
    7
    再放入碎鸡蛋,碎云吞皮,放香油,味精盐。
  • 大白菜素煎饺的做法步骤:8
    8
    充分搅拌均匀,做好饺子馅。
  • 大白菜素煎饺的做法步骤:9
    9
    做剂子,擀皮,包好薄皮大馅的饺子。
  • 大白菜素煎饺的做法步骤:10
    10
    饺子放平底锅,淋上水,盖好盖子。煎熟即可。
  • 大白菜素煎饺的做法步骤:11
    11
    大白菜素煎饺。
来自 美食天下 绿野薄荷 的作品
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   饺子   午餐   晚餐  

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