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烫面馅饼的做法

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这饼比包子简单,比馒头好吃,每次都要多做点,少了不够吃 。

食材明细

主料
辅料

烫面馅饼的做法步骤

  • 烫面馅饼的做法步骤:1
    1
    用新烧开的适量开水烫面,稍凉揉成面团,盖上保鲜膜饧着,面团要和得软一点。
  • 烫面馅饼的做法步骤:2
    2
    包饺子剩一点馅,​感觉馅少一点,再补充适量的食材。胡萝卜去皮洗净切碎,洋葱去皮洗净切碎;熟玉米粒切碎。
  • 烫面馅饼的做法步骤:3
    3
    ​所有的食材倒入原饺子馅中,加入适量的菜籽油和蚝油拌匀。
  • 烫面馅饼的做法步骤:4
    4
    面团揉成长条,均匀的分成若干份,揉成小面剂子。
  • 烫面馅饼的做法步骤:5
    5
    取一个小面剂子擀成饼,包上饺子馅,可以大一点馅,皮薄馅大才好吃。
  • 烫面馅饼的做法步骤:6
    6
    ​像包包子一样收口捏紧,按平成小圆饼,包好所有的馅饼。
  • 烫面馅饼的做法步骤:7
    7
    平底锅加入适量的菜籽油,下入包好的馅饼,小火烙,如果家里有电饼铛更方便,上下火更快。
  • 烫面馅饼的做法步骤:8
    8
    翻面烙至表面金黄,加入小半碗水,盖上锅盖焖,目的是让馅饼里外熟透。
  • 烫面馅饼的做法步骤:9
    9
    ​当汁液全部收尽,再小火煎至两面金黄即可出锅。
  • 烫面馅饼的做法步骤:10
    10
    出锅,装盘。皮薄馅大,这馅饼老香了。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   早餐      午餐   晚餐  

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