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橙香鸭蛋海绵蛋糕

NICE2meetU
橙香鸭蛋海绵蛋糕的做法

  14张图片

食材明细

主料

橙香鸭蛋海绵蛋糕的做法步骤

  • 橙香鸭蛋海绵蛋糕的做法步骤：1
    1
    鸭蛋2枚
  • 橙香鸭蛋海绵蛋糕的做法步骤：2
    2
    打入盆中，加入白砂糖
  • 橙香鸭蛋海绵蛋糕的做法步骤：3
    3
    将盆坐在温水中，用打蛋器低速搅打至产生粗泡
  • 橙香鸭蛋海绵蛋糕的做法步骤：4
    4
    继续搅打至产生丰富细腻的泡沫，体积膨胀，颜色变浅
  • 橙香鸭蛋海绵蛋糕的做法步骤：5
    5
    提起打蛋头，蛋液表面的两个坑不会马上消失，就打好了
  • 橙香鸭蛋海绵蛋糕的做法步骤：6
    6
    将低粉多过筛几次
  • 橙香鸭蛋海绵蛋糕的做法步骤：7
    7
    将过完筛的低粉分两次加入蛋液中，切拌均匀
  • 橙香鸭蛋海绵蛋糕的做法步骤：8
    8
    在另一个盆中加入油
  • 橙香鸭蛋海绵蛋糕的做法步骤：9
    9
    再加入牛奶
  • 橙香鸭蛋海绵蛋糕的做法步骤：10
    10
    用打蛋器将油与奶搅打成均匀的乳液
  • 橙香鸭蛋海绵蛋糕的做法步骤：11
    11
    将拌好的蛋糊分出三分之一，加入乳液中
  • 橙香鸭蛋海绵蛋糕的做法步骤：12
    12
    切拌均匀
  • 橙香鸭蛋海绵蛋糕的做法步骤：13
    13
    用刨子刨入一些橙皮屑
  • 橙香鸭蛋海绵蛋糕的做法步骤：14
    14
    再加入剩余的三分之二蛋糊，切拌均匀
  • 橙香鸭蛋海绵蛋糕的做法步骤：15
    15
    倒入蛋糕模中
  • 橙香鸭蛋海绵蛋糕的做法步骤：16
    16
    160摄氏度，60分钟
  • 橙香鸭蛋海绵蛋糕的做法步骤：17
    17
    出炉倒扣放凉
  • 橙香鸭蛋海绵蛋糕的做法步骤：18
    18
    脱模，完成。
来自 美食天下 NICE2meetU 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   蛋糕   下午茶  

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