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蒸水晶土豆丸子独家

蒸水晶土豆丸子的做法

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“土豆的吃饭很多，炒、凉拌、炖、炸、烤不同的做法有不同的味道。今天给大家分享蒸水晶土豆丸子，晶莹剔透Q弹。你也试着做一下，太好吃啦。”

食材明细

主料

土豆 1个

辅料

小葱 2颗
大蒜 3粒
小米辣 2个

调料

盐适量
玉米淀粉 适量
白糖 1小勺
生抽 1勺
凉拌醋 2勺
花椒粉 少许
胡椒粉 适量
鸡精少许
花生油 少许
辣椒面 1小勺

香辣口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

蒸水晶土豆丸子的做法步骤

1
准备一个土豆洗干净去皮。
2
切成薄片。
3
再切成丝。
4
最后切成小丁。
5
把切好的土豆丁总流动的水冲洗干净。
6
沥干水分备用。
7
取一干净的小盆，把土豆丁倒进去撒上适量的玉米淀粉。
8
使每块土豆丁都粘上淀粉。
9
团上大小均匀的丸子，上锅蒸15分钟左右。
10
小葱、大蒜和小米辣洗干净。
11
大蒜切末，小葱叶切成葱花，小米辣切成小圈。
12
取一小碗，把小米辣圈和大蒜末放进去，里面加盐、鸡精、花椒粉、白糖、胡椒粉、辣椒面。
13
锅中倒油，油烧至冒烟。
14
把烧好的油浇在碗里，里面加生抽和凉拌醋搅拌均匀。
15
蒸好的土豆丸子晶莹剔透Q弹。
16
把土豆丸子放到盘子里。
17
撒上葱花。
18
浇上料汁，等不及啦，口水都流下来了，开吃喽。

来自美食天下红•宏的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：开胃菜家常菜私房菜午餐晚餐

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