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红糖汁糯米糕

红糖汁糯米糕的做法

2张图片

“软糯香甜的红糖糯米糕，吃一口酒停不下来的节奏。红糖一直是我喜欢吃的，有益气补血、健脾暖胃、美容养颜、防衰老的作用，女人多喝点红糖水，还可以缓解痛经。今天用红糖做了甜点，有喜欢的朋友可以一起来做吧。”

食材明细

主料

红糖 40g
糯米 100g
红枣 3颗
清水 20g（红糖汁）

辅料

清水适量

甜味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

红糖汁糯米糕的做法步骤

1
原料：红糖、糯米和红枣。
2
糯米提前泡水。我是提前一晚泡的。
3
红枣去核切块。
4
蒸糯米糕的碗刷少许油，蒸好后容易倒出来。
5
蒸碗里一层糯米一层红枣，层层铺好，最后加入没过糯米的清水。
6
放入蒸锅中，水开后25分钟关火。
7
蒸好的糯米糕倒扣在盘子里。
8
红糖和清水熬成粘稠的状态。
9
淋在糯米糕上。
10
甜丝丝的糯米糕，软糯香甜，很好吃。

小窍门

糯米要提前泡水，红糖和清水以2比1的比例入锅熬煮。

来自美食天下冬季心情的作品

使用的厨具：蒸锅、煮锅

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