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自制蛋挞液——香甜蛋挞

K88名泉广场
自制蛋挞液——香甜蛋挞的做法

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食材明细

主料

香甜蛋挞的做法步骤

  • 自制蛋挞液——香甜蛋挞的做法步骤：1
    1
    容器内加入淡奶油、纯牛奶、白砂糖。开中火搅拌至白砂糖融化。关火，奶液放凉至30度左右。
  • 自制蛋挞液——香甜蛋挞的做法步骤：2
    2
    将3个鸡蛋蛋清、蛋黄分离。剩一个全蛋打进蛋黄里。搅散后，倒入奶液里面。边倒边搅拌均匀。用滤网多过滤两遍。
  • 自制蛋挞液——香甜蛋挞的做法步骤：3
    3
    拿出蛋挞皮，摆放整齐。将蛋挞水舀进蛋挞皮中。烤箱预热后，放入蛋挞。烤22分钟后，即可食用。
来自 美食天下 K88名泉广场 的作品
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙   下午茶  

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