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圣诞雪花面包的做法

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食材明细

面料
馅料
辅料
  • 糖粉 适量
  • 彩色糖 适量

圣诞雪花面包的做法步骤

  • 圣诞雪花面包的做法步骤:1
    1
    红豆浸泡12小时后煮熟,把多余水分去掉。
  • 圣诞雪花面包的做法步骤:2
    2
    放入料理机,加入白糖或冰糖搅拌。
  • 圣诞雪花面包的做法步骤:3
    3
    搅拌成泥。
  • 圣诞雪花面包的做法步骤:4
    4
    放入不沾锅中,小火翻炒。
  • 圣诞雪花面包的做法步骤:5
    5
    炒干至如图状即可,备用。
  • 圣诞雪花面包的做法步骤:6
    6
    所有面料放入面包机里用“自编程序”,完成揉面和一次发酵,取出排气。
  • 圣诞雪花面包的做法步骤:7
    7
    分成8份(做2个雪花)。
  • 圣诞雪花面包的做法步骤:8
    8
    取一份擀成圆薄片。
  • 圣诞雪花面包的做法步骤:9
    9
    抹上一层豆沙。
  • 圣诞雪花面包的做法步骤:10
    10
    放一片面,一个一共4片。
  • 圣诞雪花面包的做法步骤:11
    11
    用圆勺在中间压个印,便于参考。
  • 圣诞雪花面包的做法步骤:12
    12
    分成16等分。
  • 圣诞雪花面包的做法步骤:13
    13
    每两份往外旋转2-3圈后把头部捏紧,如图状。
  • 圣诞雪花面包的做法步骤:14
    14
    八个角都弄好了。
  • 圣诞雪花面包的做法步骤:15
    15
    另外一份做6角的,对分成两份后,再每侧分成三份。
  • 圣诞雪花面包的做法步骤:16
    16
    分成6份。
  • 圣诞雪花面包的做法步骤:17
    17
    分成12。
  • 圣诞雪花面包的做法步骤:18
    18
    做成6角(我刚好有个6角模)做的好后,二次发酵30度1.5小时左右。
  • 圣诞雪花面包的做法步骤:19
    19
    入烤箱中层170度上下火烤18分钟。
  • 圣诞雪花面包的做法步骤:20
    20
    拿了糖粉和小糖果装饰了一下。
  • 圣诞雪花面包的做法步骤:21
    21
    平安夜的早餐,是不是有了仪式感?
  • 圣诞雪花面包的做法步骤:22
    22
    面对包的“内容”。
来自 美食天下 朱朱_oysy 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   早餐   圣诞节  

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