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干煸尖椒肥肠的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

干煸尖椒肥肠的做法步骤

  • 干煸尖椒肥肠的做法步骤:1
    1
    大肠双面都加入面粉多揉搓几遍,清洗干净。
  • 干煸尖椒肥肠的做法步骤:2
    2
    先卤肥肠。冷水下锅,加入葱,生姜,花椒,米酒,生抽,老抽煮熟。
  • 干煸尖椒肥肠的做法步骤:3
    3
    大概就是这个样子,用筷子可以轻松扎穿就可以。
  • 干煸尖椒肥肠的做法步骤:4
    4
    取出切块备用。
  • 干煸尖椒肥肠的做法步骤:5
    5
    准备配菜,姜蒜切片,葱切段。青红椒,洋葱切块。
  • 干煸尖椒肥肠的做法步骤:6
    6
    油热下葱姜蒜干辣椒炒香,下入豆瓣酱。
  • 干煸尖椒肥肠的做法步骤:7
    7
    炒出红油下洋葱。
  • 干煸尖椒肥肠的做法步骤:8
    8
    下入卤好的肥肠及青红椒,淋入米酒。豆瓣酱是咸的,可以根据各人口味调入盐!
  • 干煸尖椒肥肠的做法步骤:9
    9
    青红椒断生即可出锅。
来自 美食天下 SheryWong💐 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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