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农家饭之一刺角面

农家饭之一刺角面的做法

1张图片

“刺角有凉血止血，清热消肿的功效。”

食材明细

主料

刺角适量
面粉适量

辅料

蒜辣子汁 适量
臊子适量

配料

酱油适量
醋适量
盐适量

原味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

刺角面的做法步骤

1
将刺角去根，择干净，如水洗，再捞出控水。
2
然后过热水，时间稍微长点，刺角需煮烂一些。
3
捞出待用。
4
剁碎。
5
捏去多余的汁，待和面用，若刺角本身的水足够和面，那么，您可以把这绿色的营养汁自己享用了，哈哈，我就是近水楼台先得月的。
6
和面粉放一起。
7
面团揉光，醒一会。
8
擀面。
9
折叠好准备切。
10
我切了两种样子，给老公孩子切一厘米宽，给自己切的裤带面。
11
盛碗。
12
我喜欢吃的裤带面，拿老陕的话说，那奏是：嘹咋咧！！

小窍门

农家饭，百吃不厌。

来自美食天下花妖厨娘的作品

使用的厨具：煮锅

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