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山药糯米圆子❤️绵软细腻又香甜的做法

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山药糯米丸子,和平常吃的汤圆味道口感是完全不一样的,糯米粉加了山药,吃到嘴里没有那么粘,有种沙沙的,糯糯的感觉,很香甜、软糯、绵软、细腻,又添加了红枣红糖枸杞,对女性补气血,健脾胃有很大的好处,改善冬季手脚冰凉,心暖身暖❤️❤️

食材明细

主料
辅料

山药糯米圆子的做法步骤

  • 山药糯米圆子❤️绵软细腻又香甜的做法步骤:1
    1
    准备铁棍山药一段,红枣,红糖枸杞适量。
  • 山药糯米圆子❤️绵软细腻又香甜的做法步骤:2
    2
    山药放蒸锅中蒸熟,大约20分钟左右。
  • 山药糯米圆子❤️绵软细腻又香甜的做法步骤:3
    3
    蒸好的山药去皮用勺子压泥,放糯米粉,白糖,根据软硬度加少量牛奶混合。
  • 山药糯米圆子❤️绵软细腻又香甜的做法步骤:4
    4
    揉成光滑,软硬适中的山药糯米面团。
  • 山药糯米圆子❤️绵软细腻又香甜的做法步骤:5
    5
    双手搓成大小适中的圆子。
  • 山药糯米圆子❤️绵软细腻又香甜的做法步骤:6
    6
    锅中放清水,红枣去壳切开放入水中先煮3-5分钟,煮出枣香。
  • 山药糯米圆子❤️绵软细腻又香甜的做法步骤:7
    7
    再放入山药糯米小圆子,煮几分钟,圆子飘起来。
  • 山药糯米圆子❤️绵软细腻又香甜的做法步骤:8
    8
    加红糖和枸杞,一分钟后关火。
  • 山药糯米圆子❤️绵软细腻又香甜的做法步骤:9
    9
    冬季寒冷,来上一碗山药糯米小圆子,健脾暖胃。

小窍门

1、山药需要用软糯的铁棍山药,不能用脆脆的菜山药。
2、牛奶根据糯米山药团的软硬度适当添加或者调整。
3、喜欢甜的可以多加糖哦,本方微甜。
来自 美食天下 壮宝妈阳春白雪 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   冬季食谱  

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