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海参鸡汤

晓芹海参_gKUNyh

海参鸡汤的做法

1张图片

食材明细

主料

晓芹海参 50g
鸡一只

辅料

山药 20g
生姜 10g
青蒜 10g

调料

鸡精适量
料酒适量
胡椒粉 适量
盐适量

清淡口味
炖工艺
三刻钟耗时
高级难度

海参鸡汤的做法步骤

1
将鸡洗净后放入锅中，加水，姜片，料酒煮熟，撇去浮沫。
2
海参切成条后加入料酒焯烫一次，鸡肉去骨撕成丝。
3
山药去皮后切成滚刀块，锅中少许油加热放入山药，鸡肉，海参煸炒几分钟。
4
然后倒入鸡汤，放入鸡精，盐烧开后炖煮片刻，撒些胡椒粉青蒜即可。

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使用的厨具：炖盅

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