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银耳鸡蛋羹独家

阳台上的草莓

银耳鸡蛋羹的做法

1张图片

食材明细

主料

银耳 1朵
鸡蛋 2只

辅料

生抽 1匙
醋 1匙

调料

盐适量

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

银耳鸡蛋羹的做法步骤

1
银耳用水泡发。
2
银耳挤出水分，用刀切碎。
3
把银耳碎放锅里加水煮开。水量要比需要的量多放些，炖煮的时候会耗去一些水。
4
鸡蛋打散。
5
加盐搅拌均匀。
6
银耳大火煮开后中火煮15分钟至银耳软糯，汤汁黏稠，打入鸡蛋液搅成蛋花。
7
放入生抽，醋，盐，香油调味即可。
8
成品图。
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成品图。

来自美食天下阳台上的草莓的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：羹类家常菜

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