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红豆沙米糕独家

红豆沙米糕的做法

1张图片

食材明细

主料

粘米粉 150克
糯米粉 50克
清水 100克

辅料

红豆小碗半碗
水没过红豆稍多些

调料

油三两
白糖 150克

甜香口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

红豆沙米糕的做法步骤

1
红豆放高压锅煮30分钟，捞出煮烂的红豆。。炒锅放油，放煮好的红豆翻炒，加糖。蒸发掉多余的水分。
2
容器依次放粘米粉和糯米粉搅拌均匀。
3
放入清水，一边放一边不停的搅拌，然后用手揉搓，将大颗粒捏散。
4
米粉过筛。
5
这是一半过筛好的米粉。
6
另一半直接放入容器中。
7
米粉上抹上红豆沙。
8
红豆沙上再放一层过筛好的米粉，蒸锅上汽蒸20分钟。
9
米糕放凉倒扣出来，切小块。
10
简单、好吃。

来自美食天下冷水浮萍的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：糕点家常菜

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