“每当我不想做饭的时候，就会烧菜饭。
原版的海派菜饭，是用青菜咸肉做的，但是可以用各种其他蔬菜肉类代替。来日本后，吃了所谓的茸炊き込みご飯，第一感觉就是，这其实是蘑菇版的菜饭嘛。今天就做个中日结合的——菌菇魔芋菜饭，素的荤的和碳水化合物都有，吃一小碗，然后吃药睡觉。”

主料

• 大米 2杯
• 舞茸 150g
• 白魔芋 1块
• 黑木耳 3朵
• 午餐肉 1块

辅料

• 香葱 少许

配料

• 色拉油 适量
• 盐 适量