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海参腊八粥

晓芹海参_gKUNyh

海参腊八粥的做法

1张图片

“今日是农历十二月八日，也是民间节日腊八节，过腊八节意味着拉开了过年的序幕，每到腊八节，人们开始忙着腌制腊八蒜，喝腊八粥，在我国，喝腊八粥的历史，已有一千多年了。今天腊八节给大家推荐个不一样的新吃法，海参腊八粥。”

食材明细

主料

晓芹海参 1根
大米 100g
糯米 20g
莲子 10g
薏米 10g
杏仁 10g
干扇贝 5个

辅料

调料

食盐适量
鸡精适量
胡椒粉 适量
香油适量

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
高级难度

海参腊八粥的做法步骤

1
海参，莲子，薏米，杏仁，枸杞，干扇贝，黄豆进行提前泡发。
2
胡萝卜清洗干净去皮切丁，生姜也清洗干净去皮切片。
3
大米和糯米淘洗干净放高压锅中，海参，薏米，莲子，杏仁，黄豆，胡萝卜，扇贝也一起放进高压锅，加入足量的清水。
4
大火烧开，煮沸冒气后，转至小火熬煮15分钟左右关火。
5
排掉高压锅中的气后开盖，加入枸杞煮4分钟，加入提前准备好的调料调味，出锅之前撒入一把葱丝即可。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：粥

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