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伯爵茶曲奇的做法

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最近天天要做蛋糕卷 所以每天都会剩余一些蛋白 总不能浪费吧 利用起来。

食材明细

主料
辅料
  • 食盐 1g
  • 伯爵茶叶(AKBAR) 2g

伯爵茶曲奇的做法步骤

  • 伯爵茶曲奇的做法步骤:1
    1
    黄油打发。
  • 伯爵茶曲奇的做法步骤:2
    2
    加入食盐 糖霜 继续打匀。
  • 伯爵茶曲奇的做法步骤:3
    3
    伯爵茶用手捻碎(不要太碎太细 否则面糊发挥 看着像是加了黑胡椒 很难看) 加入黄油 打匀。
  • 伯爵茶曲奇的做法步骤:4
    4
    加入蛋白 继续打 直到蛋白全部很黄油融合。
  • 伯爵茶曲奇的做法步骤:5
    5
    筛入低粉 拌匀。
  • 伯爵茶曲奇的做法步骤:6
    6
    装入裱花袋 在烤盘上裱花。
  • 伯爵茶曲奇的做法步骤:7
    7
    烤箱预热180℃ 中层烤10分钟 。
来自 美食天下 喵星人御用铲屎官 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

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