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青菜饼独家

青菜饼的做法

1张图片

“小时候的味道。青菜，鸡蛋，面粉。简单，营养，美味。一次能吃好多块嘞。”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
青菜一颗

辅料

葱少许
蒜适量
姜适量

调料

盐少许
面粉 3匙
香酥粉 一匙
五香粉 半匙
色拉油 一匙

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

青菜饼的做法步骤

1
准备一个空碗3:1的比例面粉和香酥粉。
2
打入3个鸡蛋。
3
加入盐，五香粉，白糖，鸡精。加少许的清水调成面糊。
4
加入切成细末的青菜。
5
均匀搅拌放十分钟。
6
锅里刷油，放入一半鸡蛋液。
7
开最小火慢慢的煎。
8
倒入剩下的鸡蛋轻轻的晃动锅让它成型。
9
把它翻面。这个一定要定型后才能翻哦
10
再用小火煎两分钟。
11
起锅装盘切块儿装盘就可以。

小窍门

一定要小火慢煎哦。青菜丝一定要切细。

来自美食天下雨欣欣欣的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食家常菜早餐

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