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送你一朵小红花曲奇饼干

小呀小太阳吖

送你一朵小红花曲奇饼干的做法

5张图片

“零难度，新手也能轻松搞定。快来试试吧～送你一朵小红花，奖励好好生活和积极勇敢的你～2021加油🌞(成品在18～19块)”

食材明细

主料

辅料

红丝绒液 2～3g

奶香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

送你一朵小红花曲奇饼干的做法步骤

1
食材都准备好，鸡蛋在冰箱里面拿出来回温。
2
爱乐薇淡味黄油切小块室温软化。把糖粉一次性加进去，用刮刀拌均匀(以免等会儿打发的时候会飞溅)用电动打蛋器低速把糖粉跟黄油混合。
3
少量多次的加入蛋液，用电动打蛋器搅打混合均匀，每加一次蛋液都要在蛋液被黄油完全吸收后才可以加下一次的蛋液。
4
过筛加入低筋面粉和奶粉。
5
用刮刀大致翻拌。
6
带上一次性手套混合均匀。
7
取出36克原味面团放一边备用。剩下的面糊滴2～3克红丝绒液。
8
把面团跟红丝绒液混合均匀。
9
把原味面团分割成每份2克的小面团，然后搓圆。把红色面团分割成每份2克的小面团，然后搓圆备用。
10
全部分好后，接下来就是组装，中间放一个2克的原味面团，装上5个2克的红色面团。
11
组装好后轻轻按扁。
12
用牙签或者馒头工具把红色面团每个都轻轻戳2条印子。
13
全部弄好后。
14
送进提前预热好的烤箱上下火175度烘烤15分钟。
15
中途怕小红花上色深，可以盖上锡纸。
16
出炉放烤网上凉晾后密封保存。
17
成品图。

小窍门

如果用红曲粉，克数需要多些，少量多次加入，直到颜色是自己想要的就行了。

来自美食天下小呀小太阳吖的作品

使用的厨具：电烤箱

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