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送你一朵小红花曲奇饼干的做法

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零难度,新手也能轻松搞定。快来试试吧~送你一朵小红花,奖励好好生活和积极勇敢的你~2021加油🌞(成品在18~19块)

食材明细

主料
辅料

送你一朵小红花曲奇饼干的做法步骤

  • 送你一朵小红花曲奇饼干的做法步骤:1
    1
    食材都准备好,鸡蛋在冰箱里面拿出来回温。
  • 送你一朵小红花曲奇饼干的做法步骤:2
    2
    爱乐薇淡味黄油切小块室温软化。把糖粉一次性加进去,用刮刀拌均匀(以免等会儿打发的时候会飞溅)用电动打蛋器低速把糖粉跟黄油混合。
  • 送你一朵小红花曲奇饼干的做法步骤:3
    3
    少量多次的加入蛋液,用电动打蛋器搅打混合均匀,每加一次蛋液都要在蛋液被黄油完全吸收后才可以加下一次的蛋液。
  • 送你一朵小红花曲奇饼干的做法步骤:4
    4
    过筛加入低筋面粉和奶粉。
  • 送你一朵小红花曲奇饼干的做法步骤:5
    5
    用刮刀大致翻拌。
  • 送你一朵小红花曲奇饼干的做法步骤:6
    6
    带上一次性手套混合均匀。
  • 送你一朵小红花曲奇饼干的做法步骤:7
    7
    取出36克原味面团放一边备用。剩下的面糊滴2~3克红丝绒液。
  • 送你一朵小红花曲奇饼干的做法步骤:8
    8
    把面团跟红丝绒液混合均匀。
  • 送你一朵小红花曲奇饼干的做法步骤:9
    9
    把原味面团分割成每份2克的小面团,然后搓圆。把红色面团分割成每份2克的小面团,然后搓圆备用。
  • 送你一朵小红花曲奇饼干的做法步骤:10
    10
    全部分好后,接下来就是组装,中间放一个2克的原味面团,装上5个2克的红色面团。
  • 送你一朵小红花曲奇饼干的做法步骤:11
    11
    组装好后轻轻按扁。
  • 送你一朵小红花曲奇饼干的做法步骤:12
    12
    用牙签或者馒头工具把红色面团每个都轻轻戳2条印子。
  • 送你一朵小红花曲奇饼干的做法步骤:13
    13
    全部弄好后。
  • 送你一朵小红花曲奇饼干的做法步骤:14
    14
    送进提前预热好的烤箱上下火175度烘烤15分钟。
  • 送你一朵小红花曲奇饼干的做法步骤:15
    15
    中途怕小红花上色深,可以盖上锡纸。
  • 送你一朵小红花曲奇饼干的做法步骤:16
    16
    出炉放烤网上凉晾后密封保存。
  • 送你一朵小红花曲奇饼干的做法步骤:17
    17
    成品图。

小窍门

如果用红曲粉,克数需要多些,少量多次加入,直到颜色是自己想要的就行了。
来自 美食天下 小呀小太阳吖 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶   零食  

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