“过年家家户户都要吃鸡，吃鸡就会有美味的鸡杂。把它简单的处理一下，用来小炒特别的美味。”

主料

• 鸡杂 一只鸡的

辅料

• 泡姜 一个
• 葱 少许
• 蒜 适量

调料

• 菜籽油 一勺
• 盐 少许
• 淀粉 一匙
• 豆瓣酱 一匙
• 酱油 一匙
• 味精 少许

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