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菠萝香蕉披萨的做法

  7张图片

不期而至的菠萝
奔向熟烂的香蕉
凑个酸甜浓香披萨。

食材明细

主料
辅料

菠萝香蕉披萨的做法步骤

  • 菠萝香蕉披萨的做法步骤:1
    1
    面团:饺子粉100克,酵母2克,水55克,盐1/4小勺,白糖5克,橄榄油5克。
  • 菠萝香蕉披萨的做法步骤:2
    2
    把面粉酵母盐白糖和水放入盆中。
  • 菠萝香蕉披萨的做法步骤:3
    3
    搅拌成松散状,加入橄榄油。
  • 菠萝香蕉披萨的做法步骤:4
    4
    揉成光滑具延展性的面团。
  • 菠萝香蕉披萨的做法步骤:5
    5
    滚圆,放入碗中,盖上保鲜膜,置温暖处发酵。
  • 菠萝香蕉披萨的做法步骤:6
    6
    面团长大至两倍。
  • 菠萝香蕉披萨的做法步骤:7
    7
    取出,排气,滚圆,松弛约15分钟。
  • 菠萝香蕉披萨的做法步骤:8
    8
    擀成直径约22厘米的圆形。
  • 菠萝香蕉披萨的做法步骤:9
    9
    放入8寸披萨盘,轻轻从中间往外推,推上模具边沿。
  • 菠萝香蕉披萨的做法步骤:10
    10
    用叉子在面饼上叉洞。
  • 菠萝香蕉披萨的做法步骤:11
    11
    馅料:番茄沙司适量,马苏里拉奶酪100克,小菠萝2个,香蕉2根。
  • 菠萝香蕉披萨的做法步骤:12
    12
    菠萝切成丁,香蕉切成圆片,备用。
  • 菠萝香蕉披萨的做法步骤:13
    13
    涂上番茄沙司。
  • 菠萝香蕉披萨的做法步骤:14
    14
    撒一层碎乳酪。
  • 菠萝香蕉披萨的做法步骤:15
    15
    铺上香蕉片。
  • 菠萝香蕉披萨的做法步骤:16
    16
    放上菠萝丁。
  • 菠萝香蕉披萨的做法步骤:17
    17
    再撒一层碎乳酪,最后醒发约30分钟。
  • 菠萝香蕉披萨的做法步骤:18
    18
    烤箱预热,放入披萨,中层,上火200度,下火250度,烤约15分钟。
  • 菠萝香蕉披萨的做法步骤:19
    19
    表面金黄,出炉。
  • 菠萝香蕉披萨的做法步骤:20
    20
    脱模,晾至温热食用。

小窍门

1、水的用量需根据面粉吸水量酌情增减。
2、烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   意大利菜   西餐  

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