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春季低脂美食❗️蒸菠菜玉米团子❤️好吃不长肉

阳春白雪！

春季低脂美食❗️蒸菠菜玉米团子❤️好吃不长肉的做法

6张图片

“阳春三月，万物复苏，菠菜又嫩又绿，今天教大家用菠菜做菜玉米团子，怎么吃都好吃。”

食材明细

主料

菠菜 500g
胡萝卜 1根
鸡蛋 3个

辅料

玉米面 适量

调料

咸香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

蒸菠菜玉米团子的做法步骤

1
菠菜清洗干净，胡萝卜去皮，鸡蛋三个。
2
胡萝卜擦丝，和菠菜分别焯水，焯水后捞出来挤出水份。
3
鸡蛋打散炒熟。
4
把鸡蛋，胡萝卜，菠菜切碎放在一起。
5
放盐，蚝油，白胡椒粉，五香粉，鸡精搅拌均匀。
6
最后放两勺玉米面混合，增加黏性，容易团团子。
7
用手把食材轻轻捏成圆形，外面粘上一层玉米面。
8
全部操作完成后放入蒸锅，水开后蒸10分钟。
9
菠菜玉米菜团子制作完成。
10
满满的都是菜，口感好，低脂低卡，适合减重主食。

小窍门

1.菜焯水后挤出水份再切，菜馅中加一两勺玉米面可以增加黏性，容易团。
2.蒸的时候下面垫馒头纸或者盘子刷油，不要直接放蒸笼篦上，容易粘。

来自美食天下阳春白雪！的作品

使用的厨具：蒸锅、煮锅

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