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红糖燕麦饼干的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

红糖燕麦饼干的做法步骤

  • 红糖燕麦饼干的做法步骤:1
    1
    先来准备食材,低筋面粉和泡打粉放在一起,准备耐高温巧克力豆和即食燕麦片。
  • 红糖燕麦饼干的做法步骤:2
    2
    红糖和牛奶放在同一容器,搅拌均匀至红糖溶化。
  • 红糖燕麦饼干的做法步骤:3
    3
    加入玉米油充分搅匀,油和牛奶充分融合乳化。
  • 红糖燕麦饼干的做法步骤:4
    4
    低筋面粉和泡打粉一同过筛到盆中,用刮刀压拌均匀,直到顺滑无颗粒的状态。
  • 红糖燕麦饼干的做法步骤:5
    5
    加入燕麦片,翻拌均匀,随着材料越加越多,搅拌的阻力越来越大,要小心耐心搅拌(我用断了一把刮刀)。
  • 红糖燕麦饼干的做法步骤:6
    6
    加入耐高温巧克力豆,搅拌均匀,饼干面团就制作完成了。
  • 红糖燕麦饼干的做法步骤:7
    7
    做好的面团是比较粘手的,可以成团,到比较软的状态,如果觉得太稀了,可以少量多次加入低筋面粉来调整。
  • 红糖燕麦饼干的做法步骤:8
    8
    配方用量可以做10块大小适中的燕麦饼干,手上抹黄油,取适量面团揉圆,摆入烤盘,按扁,整理成饼干的形状。
  • 红糖燕麦饼干的做法步骤:9
    9
    海氏i7烤箱,以上下火170度预热。
  • 红糖燕麦饼干的做法步骤:10
    10
    将烤盘放入中层,烘烤20分钟。
  • 红糖燕麦饼干的做法步骤:11
    11
    烤好的饼干取出晾凉,外酥里软,非常好吃。
  • 红糖燕麦饼干的做法步骤:12
    12
    上午出炉的饼干倍受好评,所以下午又烤了一炉,这次加量了,烤了两盘,海氏i7是风炉烤箱,所以可以多层同时烤。
  • 红糖燕麦饼干的做法步骤:13
    13
    满满巧克力豆,这是迄今为止我儿子最喜欢吃的饼干了,记录一下。
  • 红糖燕麦饼干的做法步骤:14
    14
    如果喜欢软曲奇口感的朋友,可以下火调至160,烘烤时间。
来自 美食天下 美食妃英理 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶   零食  

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