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葱香早餐包

葱香早餐包的做法

1张图片

“今天做了葱香早餐包，早晨不爱做早饭的时候，两个小葱香早餐包，加一杯热牛奶或者豆浆就解决啦。”

食材明细

主料

高筋面粉 250克
牛奶 120克
鸡蛋一个
糖 40克
酵母 4克
黄油 30克

辅料

盐 2克

咸甜口味
半小时耗时
简单难度

葱香早餐包的做法步骤

1
酵母用温水泡开，静置几分钟，然后除黄油外的所有食材放入厨师机中揉匀。
2
先用2档开始揉，成面团后加入黄油，并用6档在揉至面团光滑。盖上保鲜膜进行第一次发酵，温度35℃，60分钟。
3
发酵好的面团，用手指戳一下，不塌陷不回弹即可。排气之后，平均分成6等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
4
松弛好的面团用擀面杖擀平，加一点豆沙馅再卷起，放在面包模中。放入烤箱中，进行二次发酵，温度35℃，60分钟。
5
依次刷蛋液、撒芝士碎、番茄酱、沙拉酱、撒葱花。烤箱上下火温度180℃，烤15分钟就好了。葱香扑鼻，松软好吃。

来自美食天下食光闲人的作品

使用的厨具：厨师机、烤箱

所属分类：烘焙早餐西餐

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