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椰蓉面包

椰蓉面包的做法

2张图片

“椰蓉伴着牛奶的香味，一款超级美味的面包。而且做法简单，适合当早餐。”

食材明细

主料

面粉 200克
鸡蛋 1个
牛奶 100克
糖 30克
盐 1克
酵母 3克
黄油 20克

辅料

黄油 25克
糖 25克
全蛋 25克
牛奶 25克
椰蓉 50克

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度

椰蓉面包的做法步骤

1
制作椰蓉馅：黄油25克加入糖25克打发；
2
分两次加入25克全蛋液，打至吸收；
3
分两次加入25克牛奶，打至吸收（略微油水分离不影响）；
4
加入50克椰蓉，拌匀静置备用。
5
制作面包：把除黄油外的所有材料混合，揉至面团成筋后，加入黄油，揉到完全阶段。放置温暖处发酵至2-2.5倍大；
6
压扁排气，将面团分成6等分，滚圆后松弛15分钟；
7
取其中一份擀圆，包入椰蓉馅；
8
包包子手法捏紧；
9
揉搓成一头圆一头尖的水滴状；
10
擀长；
11
由下往上卷起；
12
二次发酵40分钟，刷蛋液；
13
烤箱预热180度，35分钟。

来自美食天下豆豆宝0622 的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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