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香蒜帕马森起司面包的做法

  2张图片

可以做3个。

食材明细

面团材料
大蒜奶油材料
表面装饰
  • 帕马森芝士粉 适量
  • 干欧芹叶 少许

香蒜帕马森起司面包的做法步骤

  • 香蒜帕马森起司面包的做法步骤:1
    1
    材料备齐,黄油软化。
  • 香蒜帕马森起司面包的做法步骤:2
    2
    面团材料除盐和黄油外全部放入面包机揉面。
  • 香蒜帕马森起司面包的做法步骤:3
    3
    1个程序(约10分钟)结束后,放入盐和黄油继续揉。
  • 香蒜帕马森起司面包的做法步骤:4
    4
    揉出相对薄一点的膜即可。
  • 香蒜帕马森起司面包的做法步骤:5
    5
    滚圆进行基础发酵,发酵到2倍大。
  • 香蒜帕马森起司面包的做法步骤:6
    6
    发酵好的面团分割成3份,滚圆松弛10分钟。
  • 香蒜帕马森起司面包的做法步骤:7
    7
    取面团擀成25*15的长方形。
  • 香蒜帕马森起司面包的做法步骤:8
    8
    从上往下卷起,收紧封口处。
  • 香蒜帕马森起司面包的做法步骤:9
    9
    表面喷少许水,在帕马森粉里沾一层,拍掉多月的芝士粉。
  • 香蒜帕马森起司面包的做法步骤:10
    10
    放入学厨凯蒂烤盘内,烤箱启动发酵功能进行二发,35度,大概发酵50-60分钟左右。
  • 香蒜帕马森起司面包的做法步骤:11
    11
    大蒜奶油材料全部放入裱花袋或者保鲜袋中,揉匀即可。
  • 香蒜帕马森起司面包的做法步骤:12
    12
    发酵好的面团表面割口,可以深一点,挤一条大蒜奶油。
  • 香蒜帕马森起司面包的做法步骤:13
    13
    烤箱中层190度 15分钟。中途可以调转烤盘,这样上色更均匀些。
  • 香蒜帕马森起司面包的做法步骤:14
    14
    出炉后表面可以再刷适量剩余的大蒜奶油,表面撒干欧芹叶做装饰即可。
  • 香蒜帕马森起司面包的做法步骤:15
    15
    成品。
来自 美食天下 可意妈妈 的作品
使用的厨具:面包机、烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  

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