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蒸翡翠蛋羹独家

蒸翡翠蛋羹的做法

1张图片

“今天刚好榨了菠菜汁做饼剩了一些汁，就想到用来蒸蛋羹。”

食材明细

主料

菠菜汁 适量
土鸡蛋 两个

辅料

胡椒粉 少许
盐少许

调料

花生油 少许
淡酱油 少许

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

蒸翡翠蛋羹的做法步骤

1
准备:菠菜汁，土鸡蛋。
2
土鸡蛋打入碗中加胡椒粉。
3
搅拌均匀。
4
加入菠菜汁搅拌均匀。
5
会有些泡泡。
6
过下筛，蛋羹更细滑。
7
这是过筛好的蛋液。
8
放入开水锅中中火蒸八分钟。
9
蒸好的蛋羹，颜色很美。
10
淋上花生油，淡酱油，完成了。
11
成品图。
12
成品图。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：羹类家常菜早餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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