“小时候在乡下长大，对乡下的一些传统还是记得，糍粑记忆挺深的，因为我喜欢吃，我妈妈也喜欢吃。我记得糯米在清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。趁热将饭泥制作成可大可小的团状。可以撒些白糖吃，也可以炸来吃，煎着都行。口感软糯，糯米的香，想起都流口水。
在城市里很少能吃到传统的糍粑，想解馋，自己做家庭版的糍粑，一样很美味，也很方便啊。”

主料

• 糯米 300克

辅料

• 清水 适量
• 盐 适量
• 冷开水 适量

配料

• 油 适量