“糍粑鱼是我们湖北的特色菜，花椒的麻味和辣椒的辣味，巧妙结合，搭配鱼肉的韧劲鲜嫩，是极佳的下饭菜。吃腻了红烧或清蒸，也可试试这道佳肴^_^。”

主料

• 草鱼 500克

辅料

• 盐 3勺
• 糖 1勺
• 酱油 2勺
• 醋 1勺
• 料酒 1茶匙
• 花椒 20个
• 干红辣椒 5条
• 蒜末 1汤匙
• 姜末 1汤匙
• 葱 2棵