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驴肉粉丝煲的做法

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食材明细

主料
  • 小驴腱子 1个
辅料
调料

驴肉粉丝煲的做法步骤

  • 驴肉粉丝煲的做法步骤:1
    1
    驴肉焯水,到高压锅压20分钟。冷却,切块。
  • 驴肉粉丝煲的做法步骤:2
    2
    红薯粉条在开水中泡发。
  • 驴肉粉丝煲的做法步骤:3
    3
    粉条沥干水。
  • 驴肉粉丝煲的做法步骤:4
    4
    热锅热油,放入大蒜 生姜和干辣椒,炒香。
  • 驴肉粉丝煲的做法步骤:5
    5
    放入驴肉炒二分钟。
  • 驴肉粉丝煲的做法步骤:6
    6
    放盐 料酒 生抽 老抽,再炒两分钟。
  • 驴肉粉丝煲的做法步骤:7
    7
    加入开水,烧开。
  • 驴肉粉丝煲的做法步骤:8
    8
    转入煲中。烧开后改小火炖二十分钟。
  • 驴肉粉丝煲的做法步骤:9
    9
    再加入粉丝。继续炖五分钟。中途搅拌一下。
  • 驴肉粉丝煲的做法步骤:10
    10
    最后洒上葱花。
来自 美食天下 永远的CH 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜  

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