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蒜薹粉条包子独家

雨中漫步_kRsJPX

蒜薹粉条包子的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 500克
蒜薹适量
猪肉馅 适量

辅料

粉条适量
酵母 5克

调料

芝麻油 2勺
熟花生油 2勺
蚝油一勺
生抽二勺
老抽少许
姜末适量
盐适量

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

蒜薹粉条包子的做法步骤

1
蒜薹洗净。
2
去掉根部。
3
切碎。
4
猪肉切粒，放入姜末、蚝油、生抽拌匀腌制1小时。
5
粉条泡好。
6
切碎，放入老抽拌匀，这样上色也好吃。
7
所有食材放在一起，放入芝麻油、熟花生油、盐。
8
拌匀备用。
9
面粉、酵母、温水一起倒入厨师机，合成一个面团。
10
醒发好的面团，揉面排气。
11
分成均匀的剂子。
12
按扁，擀成包子皮。
13
放入馅料。
14
包子全部包好，二次醒发30分钟。
15
冷水上锅，烧开中火慢慢炒17分钟。
16
关火焖5分钟，出锅。
17
成品。
18
新鲜蒜薹，做什么都好吃。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜早餐午餐晚餐

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