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煎饼盒子

煎饼盒子的做法

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食材明细

主料

煎饼适量

辅料

韭菜适量
鸡蛋适量
小虾皮 适量

配料

色拉油 适量
香油适量
盐适量
五香粉 适量
味精适量

清淡口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

煎饼盒子的做法步骤

1
材料大集合
2
韭菜洗干净控水后切成抹抹，鸡蛋炒熟后弄成小块块，小虾皮过油。
3
韭菜鸡蛋小虾皮加入盐五香粉味精搅拌均匀后淋入香油。
4
准备好的煎饼，拌好的馅料。
5
把馅料放到煎饼中间
6
左叠叠
7
右叠叠
8
包裹好，封口涂上蛋液粘合。
9
电饼铛上下盘加热五分钟即可。

小窍门

关于小虾皮，锅烧热后倒入少量色拉油然，待油热后放入小虾皮翻炒一下。这样做出来的小虾皮更香一些。外皮酥酥的，馅料鲜鲜的。
要注意的就是煎饼比较薄，包的时候容易被馅料水分弄破。

来自美食天下 liuding58 的作品

使用的厨具：电饼铛

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