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双重蔓越莓华夫饼的做法

  7张图片

用蔓越莓汁调面糊并不能给面饼带来红宝石的颜色,
艳红的蔓越莓汁一开始就被蛋液和橄榄油隐去了光芒,
只有果干,最终隐现于面饼中,闪烁红光。

食材明细

主料
辅料

双重蔓越莓华夫饼的做法步骤

  • 双重蔓越莓华夫饼的做法步骤:1
    1
    用料:饺子粉100克,橄榄油20克,鸡蛋1个,蔓越莓汁50克,白砂糖30克,泡打粉3克,蔓越莓干30克。
  • 双重蔓越莓华夫饼的做法步骤:2
    2
    糖,鸡蛋,油倒入大碗,搅打均匀。
  • 双重蔓越莓华夫饼的做法步骤:3
    3
    加入蔓越莓汁搅拌均匀。
  • 双重蔓越莓华夫饼的做法步骤:4
    4
    泡打粉与面粉混合,筛入液体中,以不规则的方式,搅拌成均匀面糊。
  • 双重蔓越莓华夫饼的做法步骤:5
    5
    加入蔓越莓干,
  • 双重蔓越莓华夫饼的做法步骤:6
    6
    拌匀,备用。
  • 双重蔓越莓华夫饼的做法步骤:7
    7
    预热华夫饼机。
  • 双重蔓越莓华夫饼的做法步骤:8
    8
    刷油,放入适量面糊。
  • 双重蔓越莓华夫饼的做法步骤:9
    9
    盖盖子,加热3-5分钟。
  • 双重蔓越莓华夫饼的做法步骤:10
    10
    揭盖,表面金黄。
  • 双重蔓越莓华夫饼的做法步骤:11
    11
    出炉,置晾架上晾凉。

小窍门

1、蔓越莓汁比较酸,糖的分量可以根据自己口味酌情增减。
2、加热时间需根据实际情况酌情调整。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:模具锅
所属分类: 主食   早餐   下午茶   西餐  

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