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香甜柔软的椰蓉吐司，每一口都能吃到超多的椰蓉馅料！

烘焙研究所_

香甜柔软的椰蓉吐司，每一口都能吃到超多的椰蓉馅料！的做法

1张图片

“不知道大家有没有吃过爸爸糖的椰子提子吐司，反正我是吃了一次就念念不忘了，那个椰蓉的味道真的很香甜，不过我不太喜欢吃提子干所以自己做了只放椰蓉的真的很好吃哦！”

食材明细

主料

辅料

奶粉 15g
酵母 3g
黄油 60g

调料

糖 60g
盐 2g

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

香甜柔软的椰蓉吐司的做法步骤

1
在面包机中依次加入高筋面粉200g、低筋面粉50g、鸡蛋液30g、牛奶100g、奶粉15g、酵母3g、糖30g搅拌成面团。
2
待面团活成能拉出厚膜的状态时加入30g黄油和2g盐继续搅拌和面。
3
搅拌至面团能够拉出比较薄的手套膜时即可。
4
将活好的面团放进碗里用保鲜膜盖住醒发。
5
取一个干净的碗放30g黄油，30g白糖打发。
6
待黄油打发后分两次倒入30g蛋液搅拌均匀，最后再放入椰蓉搅拌均匀做成椰蓉馅料。
7
将醒发好的面团擀成方形，将椰蓉馅料均匀的涂抹在面片表面。
8
将涂好馅料的面片卷成长条后分成三条编麻花辫。
9
编好辫子后将放进吐司模具中，放进烤箱低温25度醒发至两倍大。
10
将醒发好的吐司表面刷上一层蛋液。
11
刷好蛋液后放进烤箱上火160度下火200度烤30分钟即可。
12
将烤好的的吐司取出即可享受美味了哦。

小窍门

烤箱温度和烘烤时间根据自家烤箱定哈。

来自美食天下烘焙研究所_ 的作品

使用的厨具：烤箱

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