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坚果起司面包的做法

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消耗坚果的好办法。

食材明细

主料
辅料

坚果起司面包的做法步骤

  • 坚果起司面包的做法步骤:1
    1
    材料备齐,黄油软化。
  • 坚果起司面包的做法步骤:2
    2
    面团材料除黄油外全部放入面包机揉面。
  • 坚果起司面包的做法步骤:3
    3
    坚果铺在烤盘里,蔓越莓不用烤。
  • 坚果起司面包的做法步骤:4
    4
    帝风炉烤箱启动烘焙模式140度,烘烤7-8分钟,然后放凉备用。
  • 坚果起司面包的做法步骤:5
    5
    面团成团后加入黄油继续揉。
  • 坚果起司面包的做法步骤:6
    6
    揉出相对薄一点的膜即可。
  • 坚果起司面包的做法步骤:7
    7
    加入放凉的坚果和蔓越莓揉匀。
  • 坚果起司面包的做法步骤:8
    8
    滚圆 进行基础发酵约60分钟。
  • 坚果起司面包的做法步骤:9
    9
    面团分割成2份,滚圆松弛15分钟。
  • 坚果起司面包的做法步骤:10
    10
    取面团擀开成25*20CM的长方形,横放,铺两片芝士片。
  • 坚果起司面包的做法步骤:11
    11
    从上往下卷起,收紧封口处。
  • 坚果起司面包的做法步骤:12
    12
    放入烤盘中。
  • 坚果起司面包的做法步骤:13
    13
    放入长帝风炉,启动发酵模式30度,发酵约50分钟。
  • 坚果起司面包的做法步骤:14
    14
    发酵好的面包中间割口,表面喷水,撒适量马苏里拉碎,没有可以不放。
  • 坚果起司面包的做法步骤:15
    15
    长帝风炉170-180度,烘焙模式 烘烤20-28分钟。
  • 坚果起司面包的做法步骤:16
    16
    出炉脱模放凉即可。

小窍门

小贴士:
如果用普通烤箱,190度18分钟左右即可。
来自 美食天下 可意妈妈 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  

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