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山楂酱面包

山楂酱面包的做法

4张图片

“自己做的山楂酱，酸酸甜甜很棒。用山楂酱作面包馅料也非常不错。干净卫生，无添加剂，营养丰富，吃着放心。”

食材明细

主料

高筋粉 260g
牛奶 150ml
白糖 20g
鸡蛋 1个
油 20g

辅料

酵母粉 适量
盐适量
鸡蛋液 适量
山楂酱 适量

甜香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

山楂酱面包的做法步骤

1
鸡蛋、白糖搅拌均匀。
2
高筋粉、酵母粉、盐、油、牛奶置于盆中。
3
和成面团后揉至可以拉出薄膜状，醒发。
4
将醒发好的面团揉实分成8份，盖上保鲜膜静置15分钟。
5
将面团擀圆。
6
添加山楂酱。
7
用面皮将山楂酱包严。
8
团圆，面包坯就好了。
9
面包坯放在涂了少许油的烤盘里再次发酵。
10
在发酵好的面包坯上刷上鸡蛋液。
11
撒上黑芝麻，烤盘入烤箱上下加热，180度，18分钟左右烘焙。
12
烘焙好的面包，馅甜皮香，很不错。

小窍门

1、面包馅料依据个人偏爱选用。
2、烤箱温度及烘焙时间的设定视具体情况掌握。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：烤箱

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