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香煎云吞

香煎云吞的做法

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“原计划做煎饺，买不到饺子皮，买了云吞皮，做云吞也不错，煎出来香脆，蒸的也很好吃，皮薄肉厚！”

食材明细

主料

云吞皮 1包
猪肉 300g
马蹄 300g

辅料

葱少许

调料

食盐适量
孜然粉 少许
蚝油 2匙
酱油 2匙
香油 1匙
生粉 2匙

咸香口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

香煎云吞的做法步骤

1
准备的食材。
2
马蹄去皮，洗干净打碎，猪肉切小块打碎。
3
马蹄末、肉末加入适量盐、蚝油、酱油、生粉、孜然粉、香油拌匀。
4
去一张云吞皮，装入肉馅。
5
边缘摸上少许水捏紧。
6
将三个角对折（按自己喜欢的方式包），我这样方便煎。
7
做好的云吞。
8
热油放入云吞，小火煎。
9
翻过另一面煎。
10
在翻过来，小半碗清水加入1匙生粉搅拌均匀倒入锅中。
11
盖起来小火煮上五六分钟。
12
打开盖子将水份煎干即可出锅。
13
成品。

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使用的厨具：不粘锅

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