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麻辣排骨米粉

红九儿的厨房

麻辣排骨米粉的做法

1张图片

“米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，加以熬制浓郁鲜香的排骨汤汁，爽滑入味，令人食欲大开。”

食材明细

主料

米粉适量
排骨适量

辅料

青菜适量

调料

红99火锅底料 适量
葱适量
姜适量
八角适量
香叶适量

麻辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

麻辣排骨米粉的做法步骤

1
青菜洗净干净。排骨洗净并切小块，焯水备用。
2
另起锅，倒油烧热，爆香葱姜，下入排骨翻炒至表皮金黄色。
3
加入适量水、八角和香叶和适量红99火锅底料炒匀，倒入高压锅，上汽后中火压十五分钟。
4
锅中水烧开，放入米粉，煮至九成熟时放入青菜，烫熟后一起捞出放入碗中，淋上烧好的排骨和汤汁，撒上葱花和香菜即可。

来自美食天下红九儿的厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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