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磨芋煮鱼

莉莉爱厨艺

磨芋煮鱼的做法

1张图片

“一道下饭家常菜，一起学起来吧。”

食材明细

主料

磨芋 200g

辅料

鱼 4块

调料

油适量
盐适量
生抽适量
大蒜适量
小米椒 适量

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
高级难度

磨芋煮鱼的做法步骤

1
鱼洗净，用盐，生抽腌制半小时。
2
磨芋切片用水煮一下捞出来过凉水。
3
大蒜，小米椒，姜切好备用。
4
起锅烧油，油温八成热，下入鱼煎炸。
5
煎至两面金黄即可。
6
放入磨芋翻炒均匀。
7
放入半瓢水，加入姜，蒜，小米椒适量盐，加盖煮。
8
将鱼煮至汤发白即可。
9
成品。

小窍门

鱼用生抽跟盐腌制后不用放太多盐哦。

来自美食天下莉莉爱厨艺的作品

使用的厨具：炒锅

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