客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
豆沙馅奶油华夫饼的做法

  7张图片

尝试一下淡奶油的华夫饼,
加了淡奶油的面团手感非常好
非常松软的华夫饼,浓郁奶香
冷却后不硬,出炉热吃表面酥脆

食材明细

主料
辅料

豆沙馅奶油华夫饼的做法步骤

  • 豆沙馅奶油华夫饼的做法步骤:1
    1
    面团:低筋面粉135克,鸡蛋半个,糖粉18克,淡奶油67克,盐1克,鲜酵母3克,黄油7克。馅料:豆沙80克。
  • 豆沙馅奶油华夫饼的做法步骤:2
    2
    将除黄油外的所有面团料揉成团。
  • 豆沙馅奶油华夫饼的做法步骤:3
    3
    加入软化好的黄油,揉成光滑面团。
  • 豆沙馅奶油华夫饼的做法步骤:4
    4
    整圆放入大碗,盖保鲜膜冰箱冷藏发酵一夜。
  • 豆沙馅奶油华夫饼的做法步骤:5
    5
    面团发酵长大。
  • 豆沙馅奶油华夫饼的做法步骤:6
    6
    取出,分成8等分,滚圆,盖上保鲜膜醒发15分钟。
  • 豆沙馅奶油华夫饼的做法步骤:7
    7
    将醒发好的小面团擀成中间厚四周薄的圆形,放上馅料,
  • 豆沙馅奶油华夫饼的做法步骤:8
    8
    包紧收口。
  • 豆沙馅奶油华夫饼的做法步骤:9
    9
    依次做好其他面团,收口向下放置。
  • 豆沙馅奶油华夫饼的做法步骤:10
    10
    预热华夫饼机。
  • 豆沙馅奶油华夫饼的做法步骤:11
    11
    刷油,放入做好的面坯。
  • 豆沙馅奶油华夫饼的做法步骤:12
    12
    盖上盖子约两分钟,香味溢出。
  • 豆沙馅奶油华夫饼的做法步骤:13
    13
    揭盖,表面金黄。
  • 豆沙馅奶油华夫饼的做法步骤:14
    14
    取出放烤网上晾凉。

小窍门

1、淡奶油不要一次性加入,需根据面粉吸水性酌情增减。
2、加热时间需根据实际情况酌情调整。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:模具锅
所属分类: 主食   小吃   早餐   下午茶   西餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多