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比肉还好吃的~脆皮糖醋豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料
调料
  • 食用油 50ml
  • 淀粉 适量
  • 糖醋汁 3 克白糖,3克淀粉,半碗纯净水。

脆皮糖醋豆腐的做法步骤

  • 比肉还好吃的~脆皮糖醋豆腐的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 比肉还好吃的~脆皮糖醋豆腐的做法步骤:2
    2
    把豆腐切成小方块,准备好一个盆,放入适量淀粉,把切好的豆腐放入淀粉中,四周裹满淀粉。
  • 比肉还好吃的~脆皮糖醋豆腐的做法步骤:3
    3
    糖醋汁配制:生抽2勺,老抽半小勺约2克,醋2勺,番茄酱2勺,1小勺蜂蜜,3 克白糖,3克淀粉,半碗纯净水。
  • 比肉还好吃的~脆皮糖醋豆腐的做法步骤:4
    4
    锅烧热倒入植物油烧7分热,转中小火把豆腐块依次放入锅中煎至豆腐表面四周金黄,豆腐表皮变脆,把豆腐块捞出。
  • 比肉还好吃的~脆皮糖醋豆腐的做法步骤:5
    5
    另起锅,把糖醋汁倒入锅内小火煮至浓稠,倒入煎好的豆腐块,让豆腐块裹满糖醋汁煮一小会更入味,然后撒上白芝麻拌炒均匀,即可出锅。
  • 比肉还好吃的~脆皮糖醋豆腐的做法步骤:6
    6
    这道酸酸甜甜又开胃脆皮糖醋豆腐就完成可以享用啦。
  • 比肉还好吃的~脆皮糖醋豆腐的做法步骤:7
    7
    是不是很诱人啊,喜欢的你赶快做起来吧。

小窍门

1) 豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃调养者食用。
2)豆腐的禁忌:因豆腐中含嘌呤较多,对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,忌食豆腐;脾胃虚寒,经常腹泻便溏者忌食。
来自 美食天下 吴妈厨房 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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