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好吃到爆!超浓郁巧克力千层司康~的做法

  1张图片

巧克力控千万不要错过!
表面酥脆,里面蓬松柔软,浓郁的巧克力还有花生酱抹在司康上,拌一拌,叠一叠就可以做好,吃一次保证会爱上这个味道!

食材明细

主料
辅料
调料

巧克力千层司康的做法步骤

  • 好吃到爆!超浓郁巧克力千层司康~的做法步骤:1
    1
    低筋面粉过筛后放入盆中,加入细砂糖、泡打粉、盐,混合均匀。
  • 好吃到爆!超浓郁巧克力千层司康~的做法步骤:2
    2
    黄油不用过度软化,从冷冻室取出后,在常温下放置几分钟,就可以直接切成小块,加入盆中。
  • 好吃到爆!超浓郁巧克力千层司康~的做法步骤:3
    3
    双手戴手套,把黄油和粉类搓成类似于粗玉米面的状态。
  • 好吃到爆!超浓郁巧克力千层司康~的做法步骤:4
    4
    倒入蛋液、牛奶,压拌至看不到干粉。
  • 好吃到爆!超浓郁巧克力千层司康~的做法步骤:5
    5
    花生酱和巧克力酱放入小碗中,混合均匀。
  • 好吃到爆!超浓郁巧克力千层司康~的做法步骤:6
    6
    面团擀成厚薄均匀的长方形,表面的1/2刷上适量酱料。
  • 好吃到爆!超浓郁巧克力千层司康~的做法步骤:7
    7
    将剩余的1/2面团对折过来,把酱料覆盖。
  • 好吃到爆!超浓郁巧克力千层司康~的做法步骤:8
    8
    再次擀开面团,反复刷酱、折叠、擀薄3-4次。
  • 好吃到爆!超浓郁巧克力千层司康~的做法步骤:9
    9
    最后整理成长约15厘米、宽约10厘米、厚度一致的长方形面团,盖上保鲜膜,冷冻1小时。
  • 好吃到爆!超浓郁巧克力千层司康~的做法步骤:10
    10
    面团切成8等分,摆入烤盘里,表面刷一层蛋黄液。
  • 好吃到爆!超浓郁巧克力千层司康~的做法步骤:11
    11
    放进预热好的烤箱,上下火180度,中下层烘烤25分钟左右。

小窍门

1、烤温和烤时仅供参考;
2、不喜欢花生酱的可以不放;
3、文章出自@寻找米米。
来自 美食天下 Petrus柏翠电器 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  

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