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木棉花煲猪骨汤

柴哇哇学煮饭

木棉花煲猪骨汤的做法

3张图片

“春夏多雨潮湿，饮食多以祛湿健脾温补为主，广东人喜欢用木棉花来煲猪骨或鸡汤，配于薏米，扁豆，蜜枣、陈皮、在春夏之至喝一碗木棉花煲成的靓汤，有助健脾祛湿清热。
木棉花煲猪骨汤汤醇可口很好喝哦”

食材明细

主料

木棉花 5朵
猪骨 400g

辅料

薏米 25g
扁豆 25g
蜜枣 2粒
姜片 3片
陈皮 1小片

清淡口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

木棉花煲猪骨汤的做法步骤

1
鲜木棉花
2
材料：材料：木棉花4-6朵，薏米25克，扁豆25克，猪骨400克，蜜枣2个，姜3片，陈皮一小小片
3
鲜木棉花用淡盐水浸泡20、30分钟洗净，陈皮、蜜枣洗净。
4
扁豆在干锅里炒下，这样更利祛湿（可不炒）。
5
炒过的扁豆和薏米浸泡之后洗净。
6
把汤料放进汤锅里，加足够的水，大概2000毫升左右。
7
开大火煲开改小火煲1、5小时，放盐调味即可。
8
健脾祛湿木棉花煲薏米扁豆猪骨汤
9
时令汤水

来自美食天下柴哇哇学煮饭的作品

使用的厨具：瓦煲、焖烧锅、高压锅、汤锅、砂锅

所属分类：汤类家常菜汤羹

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