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韩式冷面（简易版）

韩式冷面（简易版）的做法

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“冷面汤是冷面的精髓，调好一碗冷面汤可谓是事半功倍。下图食材调料是3个大人的量，可根据食用人数自行调整用量。”

食材明细

主料

白面冷面 适量

辅料

黄瓜半根
西红柿 1个
辣白菜 适量
鸡蛋 1个
白芝麻 适量

调料

雪碧 400g
生抽 10g
苹果醋 50g
9度米醋 10-15g
绵白糖 5-10g
盐 1g
水 300g
大喜大牛肉粉 3g

酸甜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

韩式冷面的做法步骤

1
所有调料混合在一个碗里，搅拌均匀，放冰箱冷冻，直至有很多冰碴。
2
准备好辅助材料，最好放牛肉片和梨，可惜我都没有。
3
冷面的面有白面的，玉米面的，荞麦的，我买的白面的。揉搓开放入冷水锅中，大火烧开。
4
待面条刚刚有点像面糊状就可以捞出来了。
5
将面条过凉水，反复冲洗。
6
面条捞出备用。
7
在面条上放入各种喜欢吃的食材。叠高高。
8
倒入冰镇好的冷面汤，撒上芝麻。喜欢吃辣的可以放些辣椒酱。
9
大功告成。这是简易版的冷面汤，方便快捷。如果想自己熬制冷面汤，可以看我另一个菜谱。转载请注明出处，谢谢！

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使用的厨具：煮锅

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