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绿衣烧麦
淇家的小厨房
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食材明细
主料
面粉
200克
菠菜
100克
米饭
适量
辅料
胡萝卜
一个
熟玉米粒
适量
火腿肠
一个
鸡蛋
2个
海米
适量
洋葱
适量
配料
香油
适量
盐
适量
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
绿衣烧麦的做法步骤
1
准备好面粉
2
将菠菜打成汁,用菠菜汁和面
3
揉成面团,放一旁醒10分左右
4
将鸡蛋打匀,胡萝卜、洋葱、火腿肠、菠菜都切成小粒儿
5
先把鸡蛋炒碎再把所有的都一起炒熟,盛出备用
6
取适量蒸好的米饭
7
与炒好的菜一起拌匀
8
将面团揪成一个个小剂子
9
就像擀饺子皮一样,擀成小饼
10
将拌好的饭放在小饼上
11
用一直手的虎口处轻轻一挤,就挤出像花瓶一样
12
将做好的烧卖摆入锅中
13
大火蒸10分钟
14
绿衣烧麦就做好了
小窍门
还可以加自己喜欢的食材,口味依个人定
馅料都是熟的,所以蒸十分钟就行了
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淇家的小厨房
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使用的厨具:其它、打蛋器、搅拌机、煮锅、炒锅
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